土壌：粘土質・シスト。
マセラシオン：ピノドニス30%をステンレスタンクで4日間マセラシオンカルボニック、残りの70%は直接プレス、カベルネフランは除梗してファイバータンクで2週間。
醗酵：自然発酵で2週間から1ヶ月。
熟成：ピノドニスはセメントタンク、カベルネフランは古樽で4ヶ月その後アッサンブラージュしてセメントタンクで1ヶ月。
収穫日は9月10日。収量は豊作で60hL/ha。
ドメーヌのブドウを使ったヴァン・ド・ソワフがビズに対しバンガラングはネゴスのブドウのヴァン・ド・ソワフ。
買いブドウはフェイ・ダンジュのドメーヌ・デュ・ヴェルジェと自社畑から。
ワイン名はジョゼフとシルヴェストルの幼少の頃好きだったスピルバーグ映画Hookの戦闘モードの雄叫びを乾杯の音頭に掛けてこう名付けた。
クランベリーの明るい赤い果実やバラの高貴な香りに黒コショウや山椒のようなスパイシーな香りが重なる。
ワインはフレッシュかつ軽快でみずみずしい果実味をキュートな酸と繊細なタンニンが優しく引き締める。（輸入元資料より） マリアージュ（生産者）：生ハム・ソーセージなどのシャルキュトリーやオードブルなど。
マセラシオン：ピノドニス30%をステンレスタンクで4日間マセラシオンカルボニック、残りの70%は直接プレス、カベルネフランは除梗してファイバータンクで2週間。
醗酵：自然発酵で2週間から1ヶ月。
熟成：ピノドニスはセメントタンク、カベルネフランは古樽で4ヶ月その後アッサンブラージュしてセメントタンクで1ヶ月。
収穫日は9月10日。収量は豊作で60hL/ha。
ドメーヌのブドウを使ったヴァン・ド・ソワフがビズに対しバンガラングはネゴスのブドウのヴァン・ド・ソワフ。
買いブドウはフェイ・ダンジュのドメーヌ・デュ・ヴェルジェと自社畑から。
ワイン名はジョゼフとシルヴェストルの幼少の頃好きだったスピルバーグ映画Hookの戦闘モードの雄叫びを乾杯の音頭に掛けてこう名付けた。
クランベリーの明るい赤い果実やバラの高貴な香りに黒コショウや山椒のようなスパイシーな香りが重なる。
ワインはフレッシュかつ軽快でみずみずしい果実味をキュートな酸と繊細なタンニンが優しく引き締める。（輸入元資料より） マリアージュ（生産者）：生ハム・ソーセージなどのシャルキュトリーやオードブルなど。
商品説明
産地：フランス/ロワール 品種：ピノドニス90%、カベルネフラン10%(樹齢平均35年) タイプ：赤
商品仕様
| 製品名: | ドメーヌ・モス/バンガラング2020 赤 |
|---|---|
| メーカー: | ドメーヌ・モス |
| 製造年: | 2020年 |
