土壌：小石混じりの粘土質・シスト。マセラシオン：50ｈLの木桶タンクで30日間。
醗酵：自然発酵で14日間。熟成：古樽で10ヶ月、その後樽をセレクションし25ｈLのフードルで14ヶ月熟成。
収穫日は10月3日～5日。収量は30hL/ha。
10ヶ月寝かせたキュヴェ・カベルネフランの中から最良の樽をセレクション、さらに14ヶ月大樽で熟成し、瓶詰め後1年半、合計3年半ワインを寝かせてリリースしたワンランク上の赤ワイン。
カシス、ミュールのジャムなどの黒い果実とビーツなどの根菜の香り。
ワインはスマートかつ芳醇で染み入るように柔らかいコクとフィネスがあり、張りのある酸と、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がバランス良く溶け込み味わいに立体感を与える。
（輸入元資料より） マリアージュ（生産者）：セップや黒ラッパ茸を使ったキノコ料理、黒ブーダンやレバーなどの内臓料理など。
醗酵：自然発酵で14日間。熟成：古樽で10ヶ月、その後樽をセレクションし25ｈLのフードルで14ヶ月熟成。
収穫日は10月3日～5日。収量は30hL/ha。
10ヶ月寝かせたキュヴェ・カベルネフランの中から最良の樽をセレクション、さらに14ヶ月大樽で熟成し、瓶詰め後1年半、合計3年半ワインを寝かせてリリースしたワンランク上の赤ワイン。
カシス、ミュールのジャムなどの黒い果実とビーツなどの根菜の香り。
ワインはスマートかつ芳醇で染み入るように柔らかいコクとフィネスがあり、張りのある酸と、滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がバランス良く溶け込み味わいに立体感を与える。
（輸入元資料より） マリアージュ（生産者）：セップや黒ラッパ茸を使ったキノコ料理、黒ブーダンやレバーなどの内臓料理など。
