ドメーヌ・ラ・ボエム/シューペール・ベー VdF Super B 2021

価格:	¥6,270 (税込)

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色合いは少し濁りのある深いルビー。
フランボワーズ、グロゼイユ、メントール、火打石の香り。
ワインは艶やかでフランボワーズのようなジューシーな果実味が染み入るように柔らかく、伸びのあるキュートな酸、滋味深い鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙！

2021 年は、春の遅霜とミルデューの被害により収量は少なかったが、品質的には夏が涼しくブドウに酸のしっかりと残った当たり年だった。前回はブルイィに 50%ムーラン・ナヴァンをアッサンブラージュしたが、今回は 100％ブルイィのトップクリマ「Pisse Vieille（ピス・ヴィエーユ）」のブドウで仕込んだ。
前年同様ワインに溶け込んだピス・ヴィエーユ特有のグラニットブルーから来る鉱物的なミネラルを引き上げるために、熟成に半分ジャー（器）を使用した。近年のボジョレーには珍しく涼しい年だったこともあり、出来上がったワインは酸がキュートで清涼感のあるとても官能的なワインに仕上がっている！グラスに注いだ途端フランボワーズやグロゼイユの華やかな香りが立ち、味わいも染み入るような優しい果実味、キュートな酸、タイトなミネラルが三位一体となりまるで北アルザスのピノノワールを彷彿させる！これがアルコール度数 13％と前年のリッチなシューペール・ベーと同じ度数であることが本当に驚き！このシューペール・ベー…ブラインドで飲んだらアルザスのピノかパトリックのピノのトップキュヴェ・カイユーと本気で勘違いしそう！？（インポーター資料引用）

産地：フランス/オーヴェルニュ
品種：ガメイ（ボジョレー）
タイプ：赤
ビンテージ：2021

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。（インポータ情報抜粋)

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