滋賀県長浜市の今荘ぶどう園が栽培するマスカットベリーAを使用しました。2021年は8月の長雨の影響で、例年に比べ生育が遅れたものの、ブドウの味わい・糖度は例年並みに上がってくれたため納得のいくワインを造る事が出来ました。仕込みはマセラシオンカルボニックという方法で行い、仕込みから約３週間後に搾汁、さらに約１ヶ月間静置した後、瓶詰めを行いました。瓶詰めしたての今だからこそ味わえるピュアな味わいをお楽しみ頂くのも、これからの瓶内での成長を楽しみにお待ち頂くのも、良いかと思います。。。(醸造人からの特徴コメント)
商品説明
産地：日本/山梨 品種：マスカットベリーA タイプ：赤
商品仕様
| 製品名: | キュベ イマジョウ 2021 |
|---|---|
| メーカー: | ヒトミワイナリー |
| 製造年: | 2021年 |
