＜ヒトミワイナリーを代表する定番シリーズ＞日本各地の農家さんから頂いた様々な個性を持つブドウを、ヒトミらしい表現で仕上げた自然で素朴な泡が特徴の微発泡ワイン。ブドウが持つ香りや、味わいを十分に楽しんで頂くために、清澄・濾過を行わず瓶詰めを行い、瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せず、そのまま瓶内に残しています。また、酸化防止剤の使用は極力せず、使用する場合も極めて最低限の使用量に抑えています。高温下や温度変化の大きい場所、また直射の当たる様な場所での保管は、本来のワインの味わいを劣化させる恐れがありますので、冷暗所での保管をお願い致します。
【醸造人からの特徴コメント】.... 本ヴィンテージのデラウェアは例年に比べて少し過熟ぎみな印象でした。Lot1より1週間から2週間程度収穫の遅いLot2のブドウは、よりその印象が強かったこともあり、キレがあり辛口な印象です。ですが、完熟したデラウェアのアロマも強く、Lot1に比べオリが少なくキメの細かい泡感なこともあり、綺麗で芳醇な果実香を感じてもらいやすいと思います。キンキンに冷やした状態だけでなく、少し温度が上がった状態でも楽しんで頂けると思います。
商品説明
品種：山形産 デラウェア アルコール度数11% 発泡性辛口 国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号
商品仕様
| 製品名: | ヒトミワイナリー h3 Caribou2020 Lot2 白 720ml |
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| メーカー: | ヒトミワイナリー |
