＜辛口オレンジ＞DELAOle
山形県産デラウェアをマセラシオンカルボニック法で仕込んだオレンジワイン。気持ち踊るようなワインになって欲しいとの想いで造りました。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤を使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。
【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県産の完熟デラウェアを約1週間マセラシオンカルボニックで醗酵させた後、数日間ピジャージュを行いながら醗酵させることで果皮由来の香りやタンニンを引き出しました。仕込みから約2週間後にプレスを行った後、ホーロータンクで約4ヶ月間オリと一緒に熟成させ酸化防止剤無添加で瓶詰めしています。よく熟したデラウェアの心地よいアロマと、甘味、酸味、旨味、渋味が一体となった、まさにデラウェア！なこのワインで心踊らせて頂けると幸いです。抜栓からの時間の経過や温度帯での味わいの変化もしっかり楽しんで頂けるワインかと思います。
商品説明
葡萄：山形県産デラウェア（国産葡萄100％使用保証名称・国税庁告示第十八号 ）アルコール度数：12％ ミディアムボディ辛口 酸化防止剤無添加
商品仕様
| 製品名: | ヒトミワイナリー DELAOle2020オレンジ750ml |
|---|---|
| メーカー: | ヒトミワイナリー |
