青森県おいらせ町の地酒「桃川」から、桃川 青天の霹靂 大吟醸純米。
青森県産米で初めて米食味ランキングの最高評価「特A」を取得した「青天の霹靂（へきれき）」を原料米に使いました。
青天の霹靂の味の特徴は、粘りとキレのバランスが良く上品な甘みの残る味わいで、食べごたえがあるのに重すぎないさっぱりとした美味しさです。
青森米「青天の霹靂」と、青森県産のまほろば吟酵母と協会901号を使用。奥入瀬川水系の仕込水、オール青森の純米大吟醸。
華やかな香り、口に含むとやわらかな口当たりに程よい甘みが口中に広がります。キレもよくさっぱりした飲み口です。
商品説明
原料米：青天の霹靂 精米歩合：50% 度数：15~16度 酒度：±０ 酸度：1.6
商品仕様
| 製品名: | 桃川 青天の霹靂 大吟醸純米 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 桃川 |
