醸造は、ブドウの窒素不足が原因で、最後の発酵が完全に
終わらず4g/Lの残糖が残ってしまった。出来上がったワ
インは、アルコール度数13.5%に加え残糖もあるので、試
飲する前はボリュームのあるパワフルなワインを想像して
いたが、実際は正反対!果実味がピュアで優しく、アルコ
ールの重さをほとんど感じさせない涼しさがある!ボノー
ム曰く、日照りにより夏の間成熟にブレーキがかかったこ
とでブドウにしっかりと酸が残り、結果的にその酸が残糖
とアルコールの絶妙なバランスを取る大きな役割を果たし
たとのこと。余韻を締めるチョーキーなミネラルも心地よ
く和食などの素材を生かした料理にピッタリのワイン!....
色合いは限りなく透明に近い黄金色。リンゴ、梨、西洋菩
提樹、フェンネルの香り。ワインはピュアで清涼感があり
透明感のあるほんのり甘味を感じる白い果実の優しいエキ
スに、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む!..........
白アスパラのオランデーズソース
ソーセージのブリオッシュ包み
サントモールチーズ
などと
商品説明
ピエール=オリヴィエ・ボノーム/トゥーレーヌ テゼ2022新着ワイン
商品仕様
製品名: | ピエール=オリヴィエ・ボノーム/トゥーレーヌ テゼ2022 |
---|---|
メーカー: | ピエール=オリヴィエ・ボノーム |
ピエール=オリヴィエ・ボノーム/トゥーレーヌ テゼ2022
産地:フランス/ロワール
品種:ソーヴィニョンブラン
タイプ:白
容量:750ml
当店は店頭販売と同時に商品を共有しているため、在庫管理
には迅速な対応を心掛けてはおりますが、ホームページでの
ご注文との入れ違いによりまして在庫のある商品でも欠品し
ている場合がございます.........。
ご注文を頂戴した時点で在庫確認後、改めまして当店よりご
連絡をさせていただきます。万が一売り切れの際はご連絡後
キャンセルのお手続きを進めさせていただきます。何卒ご理
解の上、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。
お子様からアルコールが合わない成人まで楽しめ、そして、何よりも、美味しい甘酒を出したい! 糀だるまが遂に発売♪
缶をプシュッと開けてコップに注ぐよりもカッコいいだろ?
産地:フランス/ロワール
品種:ソーヴィニョンブラン
タイプ:白
容量:750ml
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